Mallorcán a különbözõ évszakok teljesen érezhetõek, de nincs jéghideg tél hóval, faggyal és síkos utakkal. Legtöbb évben alig lehet havat látni. Minden új évben csak egyszer fordul elõ, hogy a síkságon megmarad a hó, a parton pedig soha. Az arabok által behozott datolyapálmák, ugyanúgy, mint a vadon növõ törpepálmák és kaktuszok éppen hogy eltudják a havat viselni.
Tehát nem csoda, hogy Mallorca télen is zöld, akkor is amikor a mandulafák, a platánok, a nyárfák és a legtöbb gyümölcsfák levélruháikat idõnként elhullajtják, úgy mint Közép-Európában.
A legtöbb növény és gyümölcs, amit Mallorcán találni lehet, bizonyos tájformákhoz és éghajlatövezetekhez van hozzászokva. A síkságon és a tengerpartokon más fajtájúak fejlõdnek, mint a hegységekben.
